水中写真と美味しいもの

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2010年 05月 07日

ほや

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志津川一日目の夜にいただいた、海鞘。

ダイビングショップの近くの魚屋さんで買ったものを綺麗に盛り付けていただきました。

お店でいただくもののように美味しそうな盛り付け。
サスガ、素晴らしい写真を撮るオーナーガイドさまは料理の盛り付けも素敵。


海鞘は鮮度のよいものでないとクセが強くて美味しくないもの。

志津川の海鞘は鮮度抜群、甘みもあって、鮮烈な風味でとても美味しい(^^)

潜って写真を撮るときの格好の背景にもなる、素晴らしい海の生き物です(^^)
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by mao-rika | 2010-05-07 03:30 | 美味しいもの


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